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扣子酒的酿法？
扣子酒是一种传统的中国黄酒，它具有独特的香味和口感。以下是一种常见的扣子酒的酿制方法：
原料：
1. 糯米：500克
2. 水：适量
3. 曲酒曲：适量（黄酒专用的曲酒曲）
4. 温泉水：适量（用于调整发酵温度）
酿制步骤：
1. 选择优质的糯米，洗净后放入锅中，加入适量的水，浸泡约2小时。
2. 将浸泡好的糯米放入蒸锅中，用中火蒸熟，约15-20分钟。
3. 蒸熟的糯米放凉至微温状态（大约35-40摄氏度左右）。
4. 在微温的糯米中加入适量的曲酒曲，用手揉搓均匀，使曲酒曲充分与糯米混合。
5. 将混合好的糯米放入发酵桶中，盖上盖子，保持温度恒定。
6. 在发酵桶的盖子上钻一个小孔，用温泉水注入孔中，保持发酵桶内的湿度和温度。
7. 将发酵桶放置在室温下静置，发酵过程需要大约7-10天。期间要定期检查发酵情况，观察发酵是否正常。
8. 当发酵完成后，将发酵好的糯米用纱布过滤，将酒液收集起来。
9. 收集好的酒液可以进行二次发酵，也可以直接装瓶密封储存。
以上是一种较为简单的扣子酒酿制方法，实际上，不同地区和个人的酿制习惯可能会有所不同。如果您想要酿制更加专业和复杂的扣子酒，建议参考专业的酒坊或相关文献，以获得更详细的步骤和配方。同时，请注意在酿制过程中注意卫生和安全，确保使用优质的原料和设备。
黄酒温泉池功效
黄酒温泉池具有多种功效。
从美容护肤角度来看，黄酒中含有丰富的氨基酸、维生素等营养成分，能滋润肌肤，增加皮肤弹性，减少皱纹产生，使肌肤更加光滑细腻。同时，温泉的温热作用可促进皮肤新陈代谢，让皮肤更好地吸收黄酒中的营养，达到美容养颜的效果。
在舒缓身心方面，泡黄酒温泉池能放松身体肌肉，缓解肌肉紧张和疲劳，减轻身体酸痛。温泉的温热环境还能促进血液循环，使身体得到充分放松，有助于改善睡眠质量，缓解精神压力，让人感到身心愉悦。
从养生保健而言，黄酒具有一定的活血通络功效，能促进气血运行，增强身体的新陈代谢，提高身体免疫力。对于一些风湿性关节炎、关节疼痛等症状，也能起到一定的缓解作用，帮助改善关节功能。
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